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アスパラガスの季節になりました！
私は、アスパラガスが大好きです。
そして世羅産のアスパラガスはすごく美味しいです。
柔らかくて甘くて新鮮で食べ応えもあります。
塩ゆでにしてそのまま食べるのが一番美味しいと思う食べ方です。
アスパラガスを天ぷらにすると「せらワイナリー」のどんなワインにも合いそうです。
ポイントはやはり天ぷらの油分とワインの酸味にあると思います。ワインの酸が天ぷらの油分をサラーっと流してくれます。
是非是非お試しください！
あ、ワインを飲む時の天ぷらは塩でね！（個人的な意見ですがタレより天つゆより一番相性がいいです）
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by 茂 ¦ 09:04, Wednesday, Jun 06, 2012 ¦ 固定リンク
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