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セラモンターニュ ハニービーナス２０１８
芳醇な香りをもつ世羅町産ハニービーナス。圧力をかけず自然と流れ出るフリーラン果汁のみで、手間と時間をかけて仕上げました。透明感があってフルーティー、上品な甘さが心地よい余韻を残してくれます。
味わい 甘口 アルコール度 7％ 使用品種 世羅町産 ハニービーナス 価格 720ｍｌ 2,500円 -
セラフルール ＹＵＲＵＬＩ 赤
野趣あふれる味わいをもつ山葡萄と交配品種のヤマソービニオンと、やわらかでフルーティーな果実味が特徴のマスカット・ベーリーＡをブレンドしました。穏やかな風味の中にも力強さを感じさせる、甘口赤ワインです。
味わい 甘口 アルコール度 9％ 使用品種 ヤマソービニオン、マスカット・ベーリーＡ 価格 720ｍｌ 1,500円 -
セラフルール ＹＵＲＵＬＩ 白
エメラルドグリーンに輝く世羅町産のハニービーナス。ぶどう本来の香りや風味を引き出し、フルーティーで優しい口当たりの甘口ワインに仕上げました。クセが少なく飲みやすいので、どなたにもおすすめできる１本です。
味わい 甘口 アルコール度 8％ 使用品種 ハニービーナス 価格 720ｍｌ 1,500円 ／ 360ｍｌ 900円 -
セラフルール ＹＵＲＵＬＩ ロゼ
甘くて果汁たっぷりの世羅町産マスカット・ベーリーＡを使用。渋みを抑えたまろやかな味わいと優しい香りが特徴の甘口ロゼワインに仕上げました。ロゼならではの美しい色合いを楽しみながら、優雅な時間をお過ごしください。
味わい 甘口 アルコール度 7％ 使用品種 マスカット・ベーリーＡ 価格 720ｍｌ 1,700円 -
セラフルール ＳＡＲＡＬＩ 白
日本で品種改良されたワイン用ぶどうサンセミヨンを主体に、シャルドネをブレンドした爽やかな辛口白ワインです。柑橘系を彷彿とさせるフレッシュで繊細な味わいを、軽快な酸味がバランスよくきりりとまとめています。
味わい 辛口 アルコール度 11％ 使用品種 サンセミヨン、シャルドネ 価格 720ｍｌ 1,500円 -
セラフルール ＳＡＲＡＬＩ 赤
黒々と艶やかに色づいた世羅町産マスカット・ベーリーＡを、品種の特徴であるやわらかな果実味を大切にしながら醸造しました。口の中でひろがる甘い香り、穏やかな酸味が心地よいやや辛口赤ワインです。
味わい やや辛口 アルコール度 10％ 使用品種 マスカット・ベーリーＡ 価格 720ｍｌ 1,500円 ／ 360ｍｌ 900円 -
ＲＯＳＥ ＳＰＡＲＫＬＩＮＧ ロゼスパークリング
シャンパーニュの伝統的な製法「瓶内二次発酵」を採用。きめ細やかな泡立ちで、マスカット・ベーリーＡの華やかな色合いがデーブルに映えます。
味わい 辛口 アルコール度 12％ 使用品種 マスカット・ベーリーＡ （世羅町産100％） 価格 720ｍｌ 3,500円 -
ハニービーナスヌーヴォー２０１８（完売致しました）
2018年収穫のハニービーナスを採れたての美味しさそのままに詰め込んだ甘口白ワインです。新酒ならではのフレッシュな香りと味わいをお楽しみください。
味わい 甘口 アルコール度 7％ 使用品種 ハニービーナス 価格 720ｍｌ 1,500円 -
ＳｅｒａＭｏｎｔａｇｎｅ マスカット・ベーリーＡ2016
2016年に収穫された世羅町産マスカット・ベーリーＡを丁寧に醸した後、木樽で１年間ゆっくりと熟成させました。品種の特徴である穏やかでしっとりとした味わいとともに、熟成による深みと樽香りが楽しめます。
味わい やや辛口 アルコール度 10％ 使用品種 マスカット・ベーリーＡ 価格 720ｍｌ 2,500円 -
ＳｅｒａＭｏｎｔａｇｎｅ ハニービーナスＢｒｉｓｅ
2017年の世羅町産ハニービーナスを使用しドライに仕上げました。ほどよい酸味の口当たりで少しの苦みがアクセント。果実味たっぷりの甘くて爽やかな香りはＢｒｉｓｅ（そよ風）を思わせます。
味わい やや辛口 アルコール度 12％ 使用品種 ハニービーナス 価格 720ｍｌ 2,500円 -
ＳｅｒａＭｏｎｔａｇｎｅハニービーナス2017
芳醇な香りをもつ世羅町産ハニービーナス。圧力をかけず自然と流れ出るフリーラン果汁のみで、手間と時間をかけて仕上げました。透明感があってフルーティー、上品な甘さが心地よい余韻を残してくれます。
味わい 甘口 アルコール度 9％ 使用品種 ハニービーナス 価格 720ｍｌ 2,500円 -
春宵 ＨＡＲＵＹＯＩ ロゼ（完売致しました）
花の町、世羅町に春の訪れを知らせる「さくら」をイメージし、いちごのような香り、優しい甘さと共に爽やかな酸味が心地良いワインです。ぜひ桜の木の下でお楽しみください。
限定900本
味わい 甘口 アルコール度 7％ 使用品種 マスカット・ベーリーＡ 価格 360ｍｌ 900円 -
ハニービーナスヌーヴォー２０１７（完売致しました）
2017年収穫のハニービーナスを採れたての美味しさそのままに詰め込んだ甘口白ワインです。新酒ならではのフレッシュな香りと味わいをお楽しみください。
味わい 甘口 アルコール度 9％ 使用品種 ハニービーナス 世羅町産ぶどう 価格 720ｍｌ 1,500円 -
山の蜜 ＳｕｎＳｅｍｉｌｌｉｏｎ2016
世羅町で栽培されたサンセミヨンを使用。果汁を凍らせてエキス成分を濃縮させる「氷結濃縮」製法を採用した、極甘口の白ワイン。黄金色に輝く色調で香り高く、しっかりとした口当たり。華やかな余韻が広がります。
味わい 氷結濃縮 極甘口 アルコール度 9％ 使用品種 サンセミヨン 世羅町産ぶどう 価格 720ｍｌ 2,800円 -
山のめざめ Ｍｅｒｌｏｔ2015（完売致しました）
世羅町で栽培された欧州系の葡萄品種、メルローを使用。静かに時を経て深みを増した熟成赤ワイン。華やかさのある樽の香りが特徴のミディアムボディで、後味はすっきり。時間をおくと、より香りが立ってきます。
味わい 辛口 アルコール度 11％ 使用品種 メルロー 世羅町産ブドウ 価格 720ｍｌ 3,000円 -
山のめざめ Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ2015（完売致しました）
世羅町で栽培された欧州系の葡萄品種、シャルドネを使用。静かに時を経て深みを増した熟成白ワイン。樽の香りが強く、ドライで複雑な味わいが特徴。心地よい酸味とともに、しっかりとした余韻を楽しめます。
味わい 辛口 アルコール度 11％ 使用品種 シャルドネ 世羅町産ぶどう 価格 720ｍｌ 3,000円 -
山の蜜 ＨｏｎｅｙＶｅｎｕｓ2016
世羅町で栽培されたハニービーナスを使用。果汁を凍らせてエキス成分を濃縮させる「氷結濃縮」製法を採用した、極甘口の白ワイン。やや緑がかった色合いと、フルーティーな香りが印象的。ほんのり漂う酸味がアクセントに。
味わい 氷結濃縮 極甘口 アルコール度 8％ 使用品種 ハニービーナス 世羅町産ぶどう 価格 720ｍｌ 2,800円 -
ＳｅｒａＭｏｎｔａｇｎｅ サンセミヨン2015
世羅町産サンセミヨンの搾りたて果汁を醸造前に凍らせ、糖度を高めるための氷結濃縮製法で仕込んだ１本です。ぶどうのひと粒ひと粒のおいしさがギュッとつまった濃厚な極甘口の白ワインです。
味わい 極甘口 アルコール度 8％ 使用品種 サンセミヨン 世羅町産ぶどう 価格 720ｍｌ 2,800円 -
ＳｅｒａＭｏｎｔａｇｎｅ ハニービーナス2016
芳醇な香りをもつ世羅町産ハニービーナス。圧力をかけず自然と流れで出るフリーラン果汁のみで、手間と時間をかけて仕上げました。透明感があってフルーティー、上品な甘さが心地よい余韻を残してくれます。
味わい 甘口 アルコール度 9％ 使用品種 ハニービーナス 世羅町産ぶどう 価格 720ｍｌ 2,500円 -
ＳｅｒａＭｏｎｔａｇｎｅ マスカット・ベーリーＡ2014
2014年に収穫された世羅町産マスカット・ベーリーＡを丁寧に醸した後、木樽で１年間ゆっくりと熟成させました。品種の特徴である穏やかでしっとりとした味わいとともに、熟成による深みと樽香が楽しめます。
味わい やや辛口 アルコール度 11％ 使用品種 マスカット・ベーリーＡ 世羅町産ぶどう 価格 720ｍｌ 2,500円 -
ＳｅｒａＭｏｎｔａｇｎｅ ヤマソービニオン2016
カベルネ・ソービニオンと山葡萄の交配種、ヤマソービニオン。この葡萄の野趣を活かすため樽を使わず熟成させました。酸とタンニンが絶妙に溶け合った、ビロードのような滑らかさと、力強いボディ感をお楽しみください。
味わい 辛口 アルコール度 12％ 使用品種 ヤマソービニオン 世羅町産ぶどう 価格 720ｍｌ 2,500円 -
ＳｅｒａＭｏｎｔａｇｎｅ ハニービーナス2015（完売致しました）
芳醇な香りをもつ世羅町産ハニービーナス。圧力をかけず自然と流れ出るフリーラン果汁のみで、手間と時間をかけて仕上げました。透明感があってフルーティー、上品な甘さが心地よい余韻を残してくれます。
味わい 甘口 アルコール度 8％ 使用品種 ハニービーナス 世羅町産ぶどう 価格 720ｍｌ 2,500円 -
せらワイン ロゼスパークリング（完売致しました）
自然の力による｢瓶内２次醗酵｣で醸造しました。ベースには世羅町産マスカット・ベリーＡのロゼワインを使用し、華やかな色合い、極め細やかな泡が食卓を彩ります。
味わい 発泡性・辛口 アルコール度 12％ 使用品種 世羅町産マスカット・ベリーＡ 100％ 価格 750ml 3,500円 -
せらの和み
世羅町権現の地で収穫されたヤマソービニオンと梅が出会いました。赤ワインの中に和む梅の香りと、新しい味わいをグラスに注いでお楽しみください。（監修 陶芸家 松田光広）
味わい 甘口 アルコール度 8％ 使用品種 世羅町産ヤマソービニオン・梅使用 価格 720ml 2,000円
