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今日は世羅町内の伊尾小学校の3年生が工場見学に来てくれました。
小学校3年との事もあって、あまり難しい話もいけないなと思い、何を話そうか色々考えていたのですが、いざ工場見学が始まると、みんな大きな機械に興味津々！
難しい話は抜きに、ワインの作り方やいろんな機械を見てもらいました。
質問もたくさん出て、中には子供ならではの質問に、こちらが勉強させて頂いたりもしました。
まだお酒は飲めないですが、また遊びに来てね。
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■コメント
こんばんわ
毎日のように、せらワイナリーへ通っていますが、
このところ、寒いからでしょうか人が少ないですよね
寒い時こそ、ワインが良いのですよね。
さて、伊尾小学校見学があったとか
小さい時から、故郷の味覚の一つとして、ワインを子供たちに、知っていただくこと大切だと思います。
ちなみに、この小学校教頭先生は、私の同級生で、津久志の人です。 |
名前: グリーンティー ¦ 01:40, Thursday, Dec 11, 2008 ×
グリーンティーさん、こんばんわです。
12月に入り、この寒さだとやはりお客様も少なくなりますね…。
暖かい時期が来るまでは我慢の時です。
寒い時こそワイン！ 嬉しいお言葉、有難うございます。
ワインも沸騰しない程度(70℃)ぐらいに温めて、お好みでレモン果汁やオレンジ果汁を加えると、また格別！
ホットワインを是非お試し下さい。
世羅で生まれて育った子供達が大きくなった時に、自慢できる世羅になる様、微力ながらせらワインもがんばって行こうと思った一日でした。
教頭先生はグリーンティーさんの同級生ですか！
世羅の良さが子供達にしっかり伝わっているのですね（＾＾）
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名前: ゆきやす ¦ 17:10, Thursday, Dec 11, 2008 ×
お疲れ様です。
今日、ワイナリーショップへワインと世良政宗を買いに行きました。
贈答品で買いに行って、改めて思ったのですが、
世羅産ワイン甘口が無いですね。(-_-;)
あるのは、辛口ばかり、甘口もぜひ作ってください。
需要はね甘口が多いいと思いますよ。
よろしくお願いします。 |
名前: グリーンティー ¦ 15:32, Saturday, Dec 20, 2008 ×
グリーンティーさん、こんにちは。
甘口とは赤ワインの事ですかね？
確かに需要は赤・白共に、甘口が大半を占めております。
しかし、ブドウ果実から赤甘口ワインを作るには、白甘口ワインと違った課題があります。
通常、赤ワインは皮・種ごと醗酵させて色を出しますが、醗酵しすぎると辛口になってしまう…。
そこで糖分が残っている間に醗酵を止めてしまえばいいのですが、そうすると色が薄いナドナド…。
でもご安心下さい！
今年の仕込みでチャレンジし、色もクリアした赤甘口ワインが出来ております。もちろん世羅町産果実100％で！
お店に並ぶにはもう少し時間がかかりますが、お待ち頂ければと思います。 |
名前: 行安 ¦ 13:58, Sunday, Dec 21, 2008 ×
早速
返事ありがとうございます。
赤の甘口楽しみにしています。
今からでしたら、発売は、４月でしょうか?
これができると、たくさんうれますぞ（＾ｕ＾） |
名前: グリーンティー ¦ 15:57, Sunday, Dec 21, 2008 ×
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